Un amic m-a întrebat cum mă raportez la industria alimentară de azi. “Sceptic”, i-am răspuns.
Milioane de pui nefericiți, îndopați cu hormoni și furaje concentrate, tăiați și scoși gata împachetați din fabricile-închisoare ale zilelor noastre, ajung în burțile a milioane de occidentali confruntați cu surplus, dureri lombare sau probleme cardiace. Mi-e dor de mâncarea de la țară, din grădina bunicilor noastre…
În ceea ce mă privește, am reușit să fac niște mici schimbări. Slavă Domnului, căci era și cazul! Se fac ani buni de când nu mai mănânc mezeluri și, trebuie s-o recunosc în public, nu mai sufăr de aciditate la stomac, reflux gastric sau indigestii matinale. Am descoperit proteina din legume. Beau mai multă apă. Sunt atent la orele zilei.
Mă bucur că în România sunt tot mai mulți oameni preocupați de o nutriție sănătoasă.